Mad og musik

• Forret Marineret kalkunbryst, Stegte kartofler, Tomatiseret whiskysauce, Årstidens grønt

• Dessert Kanelbagte æbler, med crumble og hvid chokolade samt Chantillycreme

• Hovedret: Honningmarineret svinefilet med glaseret læg, æblekompot og salviesauce.
• Dessert: Lime panna cotta med crumble

Kød

• Langtidsstegt oksestriploin med American bbq rub
  Chipotle & Ahornsirup’s marineret svinekam

Salat

• Sunset Boulevard
  Grillet spidskåls salat med majs stegt i brunet smør, syltede perleløg, ristede nødder og senneps vinaigrette.

• Walk Of Fame
  Salat med bagte rodfrugter, feta og græskarkerner

Kartofler

• Stegte kartofler vendt med salvie, rosmarin og toppet med timian.
• Knuste kartofler med urter og parmesan

Sauce

• Mild cremet pebersauce

Dessert

• American Apple Pie med kanel og marcipan hertil vanilje creme

• Hovedret: Stegt kyllingebryst med frisk kålsalat, kogte kartofler med friske urter og citron sauce.
• Dessert: Bagt rabarber kompot med crumble og vanilje creme.

Hovedret:

• Stegt kyllingebryst med frisk kålsalat, kogte kartofler med friske urter og citronsauce

Dessert:

• Bagt rabarberkompot med crumble og vaniljecreme

• Langtids stegt kalvestriploin med sæsons grønt og cremet Karl Johan sauce
• Vanilje mousse med rabarber

• Hovedret: Kyllingebryst med svampecreme, bagte pastinakker og timiansauce.
• Dessert: Bagte blommer med crumble og vanilje creme.

• Hovedret: Kalveculotte rosa stegt, små ovnbagte kartofler med timian, grøn pebersauce og garniture af sæsonens grønt.
• Dessert: Mocca panna cotta i glas, toppet med pistaciepralíne

• Hovedret: Kylling i cremet svampe med rodfrugtemos og spinat sauce.
• Dessert: Brombær cheesecake i glas toppet med saltkaramel og knust kiks.

• Hovedret: Balottine kylling, sauce suprime, knuste kartofler med hvidlæg og frisk grønkåls salat.
• Dessert: Hindbær mousse.